十二回第二章

作品:《孽缘深怨录

    “我也有一联:秋吟唯是黄花酒冬韵围拥茸鹿羹,看着这天气渐寒,忽然想起大观园那帮小子,又是秋棠诗咏菊、又是冬梅烤麂肉。特别是史老太君,享不尽的天伦之乐,真的羡慕死了。记得前不久我俩赏着深秋的下弦月,一恍又是四九临至。今天就权当我们在饮酒吟诗,等会有燉得烂烂的牛尾汤助兴。还有家乡的黄豆烧肉,那甜甜的、腻嘴的、入口即化的香味会馋得我口水直流。”
    “爸,我也来凑合。”
    “你又谦虚了,搞专业的。我们是业余的,拿点硬的让我们见识,也长长眼。”
    “爸,我那比得上你呀。你的名气都把我给淹死了,我还敢大吹法螺,寸指深渊的。”
    “咬文嚼字,不要把自己说得太差劲,就看你的。”
    “我的是晚夕孤影,亭竚一湖烟水晨曦飞松,心瞩万浪雪波。”
    “好啊,不愧是老师,片言只语就勾勒出两幅山水画。”龚相荣不甚感慨的。
    “可也是,还有吗,今天正好你来了,我们想聆听大作。”
    “爸这么说,晚辈真的不敢。”
    “一家人不要说客气话,再来。”
    “好,我就献丑了,全当是助兴。上善太极通水远,下磨铁杵面山遥”
    “真有韵味,上下联都有双层含意。”胥子健赞道。
    “我还没有看出来。”龚襄荣不解。
    “太极既是yīn阳理念又是拳法。铁杵是典故也要动作。”
    “肚子饿了没有,说起来就没完。”胥蕘上楼来“爸,看你高兴的,就不饿吗?”
    “主人家在发号令了,还不快服从。”佣人此时也将菜端上来,摆在阳台上。
    胥子健还是喜欢喝糯米酒,香香的、飘着醉人的气味总能引发他的食欲。但有时也喝点本地土法烤制的纯高梁酒,那醇厚带甜的、喉感十分柔和的低度酒,会让他想起与黄玄同联诗韵词、楹联颂赋的日子。黄玄同的一手好字,曾是老陵江城里多数店铺匾额的首写。而文笔更是新颖锐气,有家谱序言可见其修辞及正气:
    国有宪,申法纪;家有规,振伦常;教有条,肃清门,皆所以道人为善也。至族之有谱,固不仅明其世系,述其行状,必也。法春秋之义,善者褒之,恶者贬之。树诸者风范,使人人能亲亲而仁民,仁民而爱物,是不特一族之荣,实一国之大幸也。盖集家而成族,聚族以为国。吾人过去,常家而忘国,私而忘公,知小我而不知有大我。同一宗族,尚不知和睦,遑论全国人民之团结。故处侮旦至,国家夕亡,皮之不存,毛之焉附。今家兴国之间,有族以为之联系,俾人人能因族之休戚,而及国之存亡,未始非建国之要图也。我新民黄氏,系出清河,西移黔中,清初入蜀,以生以息,垂二百余年。族人繁衍,近数千口;以家产计,亦数万石;猗欺盛哉!惟是遗产作崇,依赖成性,但趋堕落,鲜图上进。尤以鸦片流毒,使家产荡然者有之,为非作恶者有之。每一念及,辄不禁伧然泪下也。今族人有族谱之议,嘱序于余,自愧多年在外,未尽所责,鉴书感如此。(裔孙玄同写于云门,三十五年冬)
    龚襄荣也曾听说过黄玄同撰家谱中的序言,是五个编委中最年轻的。竟不知胥子健叫女婿把这找出来给他看,眼观着这篇铮铮铁骨的箴言,仿佛感觉到在字里行间中的拳拳之心,不免沉浸着思念过去的日子。
    “你那三女还是单身一人吗?”胥子健又提起此事。
    “就是啰,我都问过她几次,就是不急。我也不明白她这么过着是个什么事呀。”
    “到这个时候,急也是干急。有时也想,下一辈的事就让他们去吧,我们还能活多久。驩你看学校或其它有合适的人,介绍一个。”
    “还没有做过,我给学校的老师讲物色一下。”
    真是:趣聊闲话付流荧,午马邻翁对饮瓶;
    家味香馋催口水,楹联佳釀引诗令。
    女儿与佣人就着阳台,摆好了一桌胥氏家常菜。除清悠悠的暖室碗豆扁、窝笋炒**丝、黄豆焖肉皮、枸杞牛尾汤。更有一道开水白菜,这是胥子健在吃过后要家人如法炮制的,常备于家中或是自吃、或是待客。龚襄荣看这菜又想起第一次品尝的感觉,那真是清纯可口、鲜香润喉。及至问起如何制作,倒还冷抽一口大气。胥子健饶有兴味的边啧着那醇甜的糯米酒,缓缓的说起了先用母**、猪蹄、猪骨、火腿、火腿棒子骨洗净,一起烧开后打去泡子。再加入姜、葱、绍酒微火炖得蛋白质、脂肪溶于汤中。又将瘦肉、**脯剁茸,分别加清水调匀,先用肉茸分成多次放入汤中,将浮起的泡沫打掉。再用**茸如前作法,完后炖成汤汁。据他制作的经验,在烹制中要文火慢煮,盐要少放,只在舌尖有微微的感觉。食用时用小白菜或是瓢儿白的嫩心,用网瓢在滚开的水里焯到刚断生就起出,并入凉开水中过一下。将每株摆顺剁齐,放在砂锅里和着已制成的汤,加进少许的胡椒、精盐烧开即可。
    上年龄人的食谱是以软和、清淡,既有内含丰富的营养、又有适量的绿叶蔬菜为主。并且要煮烂便于入口稍加咀嚼,有一点口感却又不使牙齿受损。叁人拈着菜,小口小口的喝着米酒,院子里静悄悄的,为不打扰他们说话,女儿与佣人在楼下饭厅吃着。看见那飘零的黄叶和满地的衰草,胥子健吟起了多年前的一首五言:
    微微晚风早,片片叶落少;春秋不记年,树木已衰老。
    龚襄荣听罢不觉凄凉,也忆起年轻时的豪情《菩萨蛮》:
    繁星点点巡宫阙,莹灯盏盏迢楼越。通史数千年,使君心悟天。
    恨挥英烈泪,笑侧奸雄罪,温酒訾说评,盖棺唯钓名。
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