第十三章 吃遍安顺特色美食(1)
作品:《姐弟情殇:穿越世俗婚姻这条河》 我看了看地图找到了安顺市的小吃街的位置,离我住的地方只有三站,上面显示第一路公交车可以到,而街对面就是一路公交车的站台,到了陌生的城市我信赖电子地图以及公交车,毕竟不少的城市都有出租宰客的情况,我宁愿搭乘公交车方便一些,就算转车也比出租司机开车带着你满城地绕快很多,而且我有电子地图知道这里过去只有三站路。
我找到零钞,和其他人一起等车,车来了,我上车投币,坐下来,看着窗外的暮色中的洁净,安顺市很美,一个现代化的都市,有大都市的各种设施,又是小城市的消费,这里所有的人们都过着很幸福闲适的生活,而我是喜欢闲适生活的人,于是对这个城市的印象很好,但是我丝毫没有料到王爵就在这个城市,也没料到在这个城市我居然和一个比我小五岁的男人发生了关系。
我到了美食街,很多的传统美食,什么屈原粽子、孔明芦花鸡、孙权鲫鱼汤,还有孔夫子牛肉,我觉得名字很有趣,这屈原粽子还说得过去,诸葛孔明怎么就和芦花鸡联系上了,反正历史上没有记载过,我读过的史书上没有记载,为了安慰自己便想或许是野史上记载的吧,而鲫鱼汤应该是在汉朝以前的吧,怎么会和三国时候的孙权联系在一起了,只听说过张飞牛肉,怎么来了个孔夫子牛肉,难道野史里也记载了孔夫子喜吃牛肉,这倒是真真的头一次听说,真的有趣,再往前走是咩咩咩羊肉泡馍,好生奇怪,羊肉泡馍也要声色齐发的,下一个店面是关羽大刀里脊王,难道三国时候关羽那沙场上看地方头的大刀,也是杀鸡还用宰牛刀一般的来切这里脊肉,做得招牌上的里脊王,我很好奇便进了店里,坐下来,看看菜单,点了一份里脊王,没有过十分钟,便端来一份汤,里面有当归、大枣、枸杞等药材,雪白清亮的汤,上面绿油油的葱花,飘着大片大片薄片的里脊肉,以前是烤里脊和糖醋里脊吃得比较多,用里脊肉做汤的很少见过,我便拿起勺子舀了一小勺汤尝了尝,味道很鲜美,一点也不油腻,接着夹了一块里脊肉放进入口即化,真的有点怀疑吃的是煮烂的猪肥肉,带着肉的香味和药材的醇香,很是美味,我叫过老板来,“为什么叫关羽大刀里脊王?”
店老板笑笑说:“几乎每个来吃的人都问。关羽的大刀啊快狠准,而这里脊肉要快刀切,一刀下去要断丝,并且要刀好刀快才能切得这么薄,并且只需要煮提前煮五分钟,等你点了菜以后,我们把热汤单独入锅,加入这里脊肉片烫七八分钟,肉才会有翠感,并且熟透了入口即化,才能吃出肉本身的鲜味,并且其中朱进了药材的香味,并会有很好的口感。”