凌然将自己的小捷达停好，就闻到了糟(肉ròu)的味道，立即关门下车，直奔厨房。
    足有一个205斤重的胖子腰粗的大锅里，正突突的冒着蒸汽，能够嗅到豆腐(乳rǔ)和(肉ròu)的香气。
    糟(肉ròu)与扣(肉ròu)的不同，就在于豆腐(乳rǔ)的存在。
    一方面，腐(乳rǔ)可以中和猪(肉ròu)自(身shēn)的油腻，另一方面，腐(乳rǔ)能够带来浓郁而持久的芳香物质。
    芳香物质是一切香气的来源，茶叶、咖啡、红酒、火腿、白酒、糟(肉ròu)皆是如此。
    闻着熟悉的(诱yòu)人的味道，凌然也不(禁jìn)((舔tiǎn)tiǎn)((舔tiǎn)tiǎn)舌头。
    对于家里的食物，他印象最深的就包括糟(肉ròu)了。相比陶萍女士抽风式的厨艺大赏，父亲凌结粥做的糟(肉ròu)堪称是质量稳定。
    每碗重一斤的糟(肉ròu)，切成厚片，总数永远是24片，剩余重量归于腐(乳rǔ)，完美的解决了重量不均衡的问题。
    糟(肉ròu)皆以五花(肉ròu)来制作，有肥有瘦，要么是全四层的花(肉ròu)，要么是全五层的花(肉ròu)，绝不混搭。
    糟(肉ròu)亦很纯粹，腐(乳rǔ)是街头曹家自制的，老店经营了六七十年，是与下沟诊所同时代的店面，制作精良，制作稳定。
    蒸(肉ròu)的时间，锅内的水量，亦有一定之规，是能够不用怀疑就期待的美味。
    沪市的食物虽然丰富，但口味毕竟不同，在外面呆了一个月的时间，凌然的肠胃还真的是有些承受不住了。要说起来，他在过去20多年的时间里，离开云华的时间还真不多。
    就算是上大学，凌然就在云华，都会经常回家。
    尤其是大一时节，新入学的年轻人们都纷纷以独立为骄傲的源泉的时候，凌然依旧频繁回家，丝毫不以为耻，当然，那时候的女同学们都盛赞他是“孝道”表率，也是鼓励了凌然。
    凌然找了一块湿抹布，抓起蒸锅盖子，瞅了一眼。
    红通通，肥嘟嘟的糟(肉ròu)们，一边在蒸汽的作用下颤动着，一边坚强的(挺tǐng)(胸xiōng)抬头，依旧保持着一定的硬度。
    “还没熟啊。”凌然叹了口气。
    “快熟了。”凌结粥走出门来，看着凌然就笑：“我听见车响，就猜你要先到厨房，怎么的，你爸没有糟(肉ròu)重要？”