梅嫂拿了食材，没有立刻就上案台，而是先凑近案台，仔细看案台上有没有灰尘，之后又看了木盆跟碗盘，还不放心地吹了吹气，仿佛有灰尘一样。
    确认都没有问题了，这才开始加水揉面，一边揉，一边把鸡蛋也放进去了，然后把揉好的鸡蛋面团分成几个团，盖在盆里面发酵，过了会儿才又拿出来，继续揉，用刀切成巴掌一半大的块，开了蒸笼上笼蒸。
    李沅锦闻到了鸡蛋馒头香香的味道，倒是很满意。
    不得不，人们总是对多才多艺的人格外宽松，就凭这个手艺，李沅锦也愿意接受她的毛病，把她留下来。
    梅嫂的馒头蒸好时，曹月娥等三人的菜肴也做好了。
    一个清炒白菘，是曹月娥做的，看起来跟她颇为大方泼辣的样倒有些不匹配。
    一个酸辣藕丁，是孟娘做的，看起来孟娘喜欢吃辣，跟曹月娥刚好反过来啊。
    一个烧冬，是葛娘做的，大概是因为孩都喜欢吃软糯一点的菜色，所以家里的冬倒是不少。
    再配上梅嫂的馒头，李沅锦一一试过，倒是都很不错。
    至少从做菜这方面来讲，这些人确实是一把好手。
    不过呢，这里面李沅锦发现了一点儿问题，只有梅娘是仔细检查了厨具，其余人都是直接用的。
    而孟娘的酸辣藕丁，因为莲藕是新鲜带着泥的，她只在水里洗过一遍，甚至没有仔细看看莲藕的孔洞中是否藏有泥巴，立刻就拿起来做了。
    李沅锦忍着崩溃的心情尝了尝，果然舌尖有淡淡的涩感，应该是没有洗净的泥巴。
    这样的人……就算其他方面再好，都不能要来放在做吃食的地方。
    一轮下来，李沅锦点头让她们四位都出去了，明日此时会在饼干作坊门口张贴告示，告知哪些人入选可以来做工。
    一席话的诸人都是忐忑不已，李沅锦没有多：“今天做的菜，你们拿回去吃吧，明日来看告示的时候再还我盘。”
    接下来一个上午，李沅锦都在面试名单上的人，观察她们在做饭时的习惯和口味。云锦那边时不时也有消息传来。
    及至面试快结束，玲跑进来：“外面有三个是后头来的，我问过了，一个是睡过头了，一个是早上要帮家里卖东西，过不来那么早，还有一个不肯。”
    李沅锦挑眉：“她们都还在吗？我去看看。”
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    正文 第一百八十章韩妙竹
    三个人坐在房间里，神情都有些沮丧，李沅锦一进门，几人先是一愣，大概是没想到作坊的管事、老板这么年轻。
    “你们今早为什么卯时没过来啊？”
    那个睡过头的立刻嚷嚷开：“我家住在另外一边呢，我早上寅时三刻起身，卯时实在赶不过来，我在家里都没有这么早起来的……”
    李沅锦不懂声色地听她完，不知可否。
    而这位却显然是胸有成竹，她当李沅锦只是个到前头来办事的丫头，而她在陈府的熟人，早就打好招呼了，不管要谁不要谁，她肯定得在其中。
    这是帮她的人夸下的海口，李沅锦自然是不知道的。
    另外一位家里送东西的，解释了半天，实在是家里的事情忙，她着送货，并不能卯时赶到，而且还很关注地问李沅锦，如果来这里上工，能不能晚点儿到。
    如果晚到一个时辰，她晚上可以多做一个时辰。
    而那个怎么也不肯的，竟然是个十七八岁的姑娘，看着很是瘦弱，一直低着头不话。
    “你呢？早上为什么没来啊？”
    姑娘很倔：“这是我的事，我没来是我的错，但我就想问问，现在还有没有机会做工。”
    李沅锦有些意外，这还没开张呢，就有人先开始摆架了啊。
    “能不能做，那就要看你到底什么原因没来了。”
    “都了是我的事……”
    “但是这也是你对做工的态度！”李沅锦打断她：“如果你是没什么事，就是不想来，我就问你，这样的人，你愿意用吗？当然了，如果你有什么原因不方便当着大家的面，也可以跟我单独。”
    但是拒绝沟通肯定不行。
    这姑娘抬眼，死死盯着李沅锦，眼神中一时坚定，一时摇摆，半晌，咬了咬嘴唇：“罢了，我！”
    跟着李沅锦到另外一间房：“我是从家里偷跑出来的，我家人不愿意我出来做工。”
    “哦？如果家人不同意，那你以后做工怎么办？每天都要这样抗争一番吗？”
    姑娘摇头，神情很坚决：“我想好了，作坊里晚上得有人看吧？全是女工，猜想你也不会请男人过来看门，那我晚上就来做这看门的工作！”
    “那你家人找上门来怎么办？”
    “不会的，我已经做了假象，他们只会以为我逃去上川府了。”
    李沅锦想了半天，还是忍不住问：“我要留下你倒是没什么问题，但是你到底为什么从家里出来？”
    跟家里有个矛盾什么的，李沅锦护着她一两天，等到她想通了，自然会回家，对李沅锦来没什么。
    但是如果是很严重的事情，她的家人万一找上门来，惹出什么麻烦，那李沅锦就不愿意了。
    姑娘摇头：“这事我不能跟你。”
    “那我也没办法要你。不的话，你就跟一样，随时会惹来大麻烦，我不愿意用遮阳的人。”
    “？”