杨和书笑看着他们离开，扭头和满宝道：“我回头让万田去联系各家，你四哥他们带回来的牛都没有入编，想杀还是挺容易的，而且这是夏州。”
    说夏州不缺牛，那是真的不缺牛。
    夏州境内有三分之一在游牧，这里还有朝廷及各家的马场，所以对耕牛的限制没有关内这么严格。
    但是，这时候城内的人出不去，城外的人正努力的躲避这座城，粮食什么的倒不是很缺。
    毕竟事情发生时秋收已经结束，不仅各家有存粮，衙门那边也有不少的税粮，现在粮价上涨很大一部分原因是人心惶惶，不知疫情何时结束导致。
    但菜蔬和肉却是真的缺。
    所以别看周四郎手里的牛不少，但夏州城还是吃得下的，不说城内的一般百姓，就是那些富贵人家就能拿去不少。
    他还让万田给了一个定价建议，不要一次全杀了，一天杀一头，或是隔一天杀一头，价格尽量往高了开。
    这时节还能吃得起肉的，基本上就是大户，不会在意贵出来的那几十文钱的。
    没看粮食都涨了吗？
    这也才秋收结束没两个月呢。
    杨和书进去看了一下崔氏便离开，他还有许多事情要做。
    白善和白二郎则开始理起院子里的事务起来，通过管理这一个院子，他知道了现在夏州城的布匹存货和各布庄的大致情况；
    知道了现在夏州城的粮价和大致的储备情况；
    还知道了杨和书是怎么跟夏州的豪富及普通百姓们斗智斗勇的。
    这三个院子的存在和六个夏州最好的大夫就是杨和书的退步，而设在城中，收留了大半病患的医棚就是夏州本地豪绅的退步。
    白善通过这些账册，再一点儿一点儿的安排这个院子里的病人、奴仆的衣食住医了解到这些。
    白二郎才将东院今天要吃的菜安排下去，转身回来看到白善还在翻着那厚厚的名册，就头疼道：“你看这个做什么？”