膳房美人 第26节
作品:《膳房美人》 切好了腰子,章御厨就开始起锅热油。
热好了油,先将切好的腰子下入。
“刺啦”一声,腰子和热油接触,发出闹腾腾的响声儿。
等到腰花蜷曲的时候,章御厨便将腰花捞出,放在一旁沥油备用。
炒了腰花的油留着,先将蒜片放入煸香,再依次放入些配菜,颠锅爆炒。
霎时间,便有爆炒的香气弥漫开来。
等到配菜将要炒好的时候,将沥干油的腰花和调好的料汁一块儿放进去,趁着热一烹,便转手倒入碗碟之中。
章御厨的动作极快,好似只过了几个瞬息,那盘荔枝腰子就端到了桌上。
端的是一气呵成。
“这便是效率。”章御厨颇有些摇头晃脑地说道。
说完还睨了林御厨一眼。
林御厨无奈笑笑,奈不过章御厨的邀请,伸手先尝了一块。
“章御厨这爆炒的手艺,是愈发精进了。”林御厨点了点头,叹道。
得了对手的夸奖,章御厨笑呵呵地应下,然后让小章子将这道菜分给在旁望眼欲穿的众人。
这爆炒的菜,就是要趁着热乎吃才好吃。
小章子也深谙这一点,拿着从章御厨那儿学来的手速,刷刷就分完了。
“谢谢小章。”容娇笑眯眯地接过自己的那一份,甜甜道了句谢,就到后头的清净处慢慢享用。
火热的热油将酱料通过猛火,狠狠地烙进了腰子和配菜之中。
低头一嗅,全是酱料的鲜香之味,带着点脏器独有的香和配蔬的清香。
酱料将腰花全都裹住,瞧着便是诱人的深褐色。
容娇瞧着瞧着,就深深咽了一口口水。
和吃间笋蒸鹅不同,容娇决定将最精华的腰花留到最后吃。
配蔬经过爆炒,仍旧保留着蔬菜特有的清甜,不过被浓厚的酱汁裹住。
咸香的酱汁之下,是蔬菜的清爽口感,给人一种解腻的惊喜之感。
但最叫人喜欢的,仍旧是荔枝腰花。
腰花不但生得好看,味道也是极佳的。
醇厚的酱香之下,是弹牙脆爽的口感,嚼起来弹弹嫩嫩的,有腰花独有的味道。
让人欲罢不能。
容娇只分到了两个腰花,在嘴中慢慢咀嚼了半晌。
依依不舍地咽了下去之后,容娇便捧着脸儿望天。
御膳房关着的后门忽然被敲响了。
容娇一惊,随即便悄悄地摸到后门边,小心打开了门:“是谁呀——里头的菜全都被分光了,可再没有了哦。”
可门后却没有人,只有一个孤零零的保温木盒。
容娇左看右看,竟是连人影都没有瞧见。
想着里头或许放了有关主人的东西,容娇抿了抿唇,还是上前打开了木盒。
有酥香热气冒了出来。
容娇定睛一瞧,里头居然是阁老饼与千层油饼。
里头还叠了一张字体。
“请容娇”。
是陆离的字迹。
容娇不禁笑了起来。
有暖意轻轻拂过容娇的面。
好似落下了一个极轻的吻。
起春风了。
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紫宸殿中。
沈陆离在随意翻看着请安的奏折,不时拿起加了花露的茶水抿上一口。
这回加的是佛手柑。
淡淡的酸味很是可口,又提神又解渴的。
但杨嬷嬷看在口中,便知道沈陆离现在不大定心。
她悄悄想道:皇上嘱咐了小盛子做的事情,希望小盛子能做得好好地,叫皇上放心才是。
正想着,小盛子便风一样地窜了进来:“皇上!皇上!”
在盛长福瞪眼之前,小盛子就停下了脚步,收了身形行礼道:“奴才见过皇上。”
沈陆离摆了摆手:“快些起来,如何了?”
“奴才按照您的吩咐,将东西买好,都送过去了。”小盛子起身道:“容姑娘瞧着十分开心,笑得眼睛都弯了。”
“朕知道了。”沈陆离闻言,便似吃了一颗定心丸,放心地笑了起来。
“你下去领赏罢——不过往后注意分寸。”
小盛子刚露出几分喜色,听到最后一句,心中便狠狠一颤。
他自诩机灵,想着为今后打算,根据双鸢透露出的一点消息,打探到了容娇具体的消息。
不想他一时嘴快,竟是惹了皇上的不喜。
不复方才的神色,小盛子诺诺退了下去。
盛长福的面色也有些难看。
“皇上……”盛长福正想道歉,就看见沈陆离又端起茶盏喝了一口。
随即,面色肉眼可见地更加高兴。
“春风又起了。”沈陆离侧头望着窗外,轻笑道:“该是万象更新的时候了。”
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容娇带着保温木盒,欢欢喜喜小跑回了屋子里。
正巧是休息的时候,她也不怕陆离送给她的吃食凉了。
容娇先拿起来的是一个厚厚的油饼。
只轻轻掰开,就有酥酥脆脆的响声,细细的油饼渣子不住地往底下掉。
从侧面看去,油饼层次分明,每一层都是薄如蝉翼、色泽金黄,密密地填充了整个油饼的厚度。
因为是油炸的,层层叠叠的薄饼并不显得厚实,反而有种轻盈的膨胀感。
能让人想象到入口的香脆。
容娇又瞧了瞧沈陆离留给她的字条,不禁又微笑起来。
陆离真是个说到做到的君子。
认识陆离真好呀。
感叹完,容娇就嗷呜一口咬下了一口油饼。
层层的薄脆在嘴中酥酥地裂开,发出极清脆的响声。
油饼虽然是油炸的,可是却并不油腻,带着股香喷喷的油香。
油饼的里头还别出心裁地撒了点葱花。
葱花经过高温的油炸,在油饼中格外增添了一股清爽的葱香。
油饼本身并没有增添格外的味道,纯粹就是吃这油炸的酥脆口感,还有热油与面食碰撞的焦脆香气。
吃完油饼,容娇意犹未尽地舔了舔唇,将目光放在了阁老饼的身上。
和外表金黄夺目、还有翠绿葱花点缀的千层油饼不同,阁老饼瞧着是白白胖胖的,颇有点温柔敦厚、不争不抢的意思在里面。
轻轻地拿起,只见能感到面饼极柔软的质感。
再咬上一口,不是容娇预想的粉软口感,而是糯米的软糯粘牙,有种别样的小嚼劲在里头。
咬得深了一点,里面就流出细腻香甜的红豆沙馅料,在舌尖绽开喜人的甜蜜。
容娇吃着这阁老饼,想起江尚宫从前说过的故事。
这家状元街是状元中举之后,每回游行的起点与终点。
街上有家糕点店,专门做这种白圆香糯的饼子,还取名叫“圆满饼”,寓意人生顺遂,万事圆满的意思。
这饼子味道不错,寓意上佳,每回游玩街,状元都会买上一块,讨个喜头。
先帝朝中,有个品行才学极高的状元,一路做到了左丞相兼阁老才致仕。
那位阁老,极爱这圆满饼,甚至做了一篇诗文来夸赞。
糕点铺子见有商机,立刻就更名为“阁老饼”,借着诗文打出名号来。
便一直叫到了现在。
容娇还记得,她听得上了头,一直询问那位阁老最后如何。
江尚宫拗不过她,叹气道:“阁老最后休息在家,自然是好好颐养天年啦。”
“他喜欢吃这阁老饼,是不是因为他真的万事圆满了呀。”小容娇当时听馋了,嗦着自己的手指,软软问道。
“或许吧。”江尚宫的表情当时极为复杂,是容娇至今想起,也不明白是什么意思:“圆不圆满,也只有自己知道了。”