第403章 简单美味
作品:《九州美食大亨》 鱼肉饺子,自己还是第一次品尝到,也是第一次制作,之前都没有想过,就算想过制作,更多的可能是想着用海鱼。
草鱼制作的鱼肉饺子,也不知道味道如何。
不过自己添加了百草香,这一点就已经可以媲美绝大多数的海鱼了,鱼腥味儿是肯定没有的。
入口之后,第一感觉,就是饺子皮的q弹,依旧是那么的弹牙。
接下来,就是品尝到了鱼肉馅儿,自己添加了一些胡萝卜,没有添加别的东西,爽脆的口感依旧是保持着,却没有那么浓烈的感觉。
原本是想要放马蹄的,可是如果不是自己亲手切碎的马蹄,放在捣蒜机里面制作的话,就不太好了。
太细了,缺少口感,太粗了,也就依旧是少了口感,会变成颗粒相当明显的存在。
现在的味道正好,不能够说是相当完美吧,至少也是相当不错的存在,面对这样的味道,李岳还是很满足的。
在水库边,用随意的工作方法,将这一些全都给弄好,这样的味道足够了。
鱼肉也拥有相当大的q弹,并且也有鱼肉本身的鲜味儿,清甜也相当满足,自己调味料也是没有放了太多,主要是担心会抢走鱼肉本身的味道。
柔嫩q弹,这样的鱼肉也是相当不错的。
可以,这一道菜,不能说是很满意吧,至少是认可的。
三位老哥见到李岳已经开始吃了起来,顿时也忍不住,拿起筷子个子夹起一个饺子,然后全都放进了嘴里面。
不一会儿,脸上全都露出了惊讶的神情,没有想到,在这里临时做出来的饺子,味道居然是那么好。
虽然不敢说是惊才绝艳,至少也是不可多得的美味。
“不错不错,饺子既然可以开花,又能够拥有如此美味,真的难得,小李,你的手艺,相当不错啊。”老袁称赞一声。
老王也点头笑道:“这样的手艺,如果让你在厨房里面,应该跟聚香楼的大厨有的一拼吧。”
听见他们说聚香楼,老詹也连忙笑道:“虽然是差了一点,但是也不多了,这个味道,确实很不错,小李啊,有空你也可以去尝尝看聚香楼的菜,虽然少了一丝江湖气,却也依旧是蜀州不可多得的好地方。”
“聚香楼,我明天是准备去一趟,不过这些饺子几位老哥能够喜欢,那自然是最好的了。”
李岳笑了一下,又吃了一个饺子,最后在脑海之中记下这个饺子的味道,也就能够满足了。
味道确实不错,很好,很满意。
莫妮卡也伸过去筷子,品尝了一个饺子,味道确实不错,但是对于蒸饺这一类的食物,她也不会贪嘴,毕竟,跟着李岳,别的没有吃多少,饺子是真的吃的不少。
“这个鱼肉蒸饺,味道确实不错,但是跟老板你的虾饺比起来还是差太多了。”莫妮卡没有说谎的习惯,脱口而出了自己的心里话。
差很多?什么意思?三位老哥脑海之中冒出来了一连串的问号,有些奇怪,这个饺子不敢说是顶尖存在,至少也是在他们心目中前几名吧。
没有一点鱼腥味儿,鱼肉也没有成为肉糜,反而是充满了柔嫩跟弹牙,这一点就已经很不错了。
不过这个胡萝卜,虽然增加了整体的口感,却依旧还是少了一些感觉,如果能够换成莲藕之类更加清脆的蔬菜确实是会更好一点。
这个饺子,不敢说是极品美味,优点很明显,尽管缺点也是还有,但是要比它好吃太多的饺子,他们甚至有一点不敢想象。
李岳也不是那种客气的人,直接实话实说,“这鱼肉饺子虽然确实还不错,可是你不能跟我们店里卖的水晶虾饺相比,这一份,最多就是卖几十块钱,水晶虾饺可是要售卖六百八十八一份。”
“噗!什么?”老詹差点忍不住喷了出来,诧异问道:“一份饺子你要六百八十八吗?”
“好像是这个价格,上次我看那个《厨艺秀秀秀》上面就是说这个价格。”老王看了上次的节目,只是自己有一点脸盲,一开始没有认出李岳。
“几个饺子?”老袁忍不住问了一声。
李岳老老实实说道:“一笼屉六个水晶虾饺。”
六个水晶虾饺,六百八十八?一百多块钱一个饺子?这是在开玩笑吗?就算是国宴的顶尖燕饺也没有听说过要那么贵啊。
“不过开花饺,能够卖到这个价格,应该也没什么大问题。”
老袁仔细想了一下,给出了一个自己认为最合适的说法。
但是李岳很明显不会这样认同,自己的饺子,虽然很多人都说,能够观看到饺子开花,就已经很不错了,但是有一点他们都忘记了,李岳并不是用开花饺作为噱头来出售,而是依靠水晶虾饺的味道,来定价六百八十八的。
“开花饺虽然很神奇,但是我做出来的是美食,如果光是有开花饺,味道不好,我是不会卖出那么多的价格,六百八十八,是针对美味来进行定价。”
六百八十八的美味饺子,那得要多么的可怕呢?三位老哥忽然觉得自己的想象力太匮乏了,居然没有办法想象出来。
李岳自然是不会强行让他们接受自己的说法,毕竟说的再多,也不如亲口品尝一下,所以当即微笑说道:“三位老哥,你们不用去想象是什么味道,想象不出来的,别的事情,我不会说什么,但是对于我的秘制美食,还是有很大的自信,届时等到你们品尝到了之后,大概也就明白了。”
说再多,不如吃一口,三位老哥大概也就明白过来了。
其实吃到现在,东西已经差不多了,三道鱼已经剩下一些汤汁了,多的也没有了,油炸小鱼干早就吃完了。
可惜这里那么多好菜,都没有酒,这是唯一有一点遗憾的地方。
桌子上此时还剩下两个馒头,莫妮卡还在大快朵颐,完全没有停下来的意思。