七零之漂亮女配 第39节
作品:《七零之漂亮女配》 当田馨问她冬季菜单是否都娴熟时,黄翠翠按下忐忑,心虚的点了头,说自己全都掌握住,不会有问题。
第三十五章 做不出的菜
田馨最近都在忙开店的事, 晚上回家累,倒头就睡,复习的时间也缩短了。
高三课程深, 每天在卷子和题海里度过,同学们顶着黑眼圈,累到麻木也继续做题。
田馨的错字本又增加两本,查漏补缺, 不明白的难题及时问清楚,不能把疑问留到明天。
课间, 田馨听到田静跟几个同学聊天。
“咱们省城开了两家私人饭馆, 听说有一家的蘑菇面特别好吃。”
田静没在意:“不就是面条吗, 还能吃出花来,私人饭馆卫生干净吗?我还是习惯吃国营饭店。”
“咋不干净?我大哥大嫂去过一次,说炒菜跟面条都好吃, 价格也实惠,关键是,不要粮票呀,我有零花钱,也打算去吃吃。”
去过的同学也在夸,都说那家迎客饭馆的东西好吃。
田静有点动心, 她家条件还不错,吃穿用度上,沈红缨没克制过,都会尽量满足田静。
城里有两家出名的国营饭店,猪头肉和xx是一绝,沈红缨瞒着田铁军,带田静吃过好几次, 就连省城最高档的饭店,经常接待外国友人那一家,田静也吃过哩。
不就是一家普通的私人饭馆,没什么大不了的,改天她非要去尝尝不可。
面上,田静不屑一顾地说道:“开饭馆,老板也不怕被抓起来,这么多年,全都是国营的天下,私人开饭馆,能有保障?”
“田静你跟不上时代,现在政策开放,收音机里一直在说这事,跟以前不一样,自己做生意没人管!”
田静不信这一套,她想起之前摆茶水摊的田馨,抛头露面真丢人。
现在咋样?茶水摊也不摆,跑来上高中,还是考大学更有出路,比摆摊做生意强。
田静的话田馨听在耳中,只觉得好笑。
田静瞧不起的茶水摊,现在可给田馨带来不少钞票,自食其力不失礼,贪恋的扣下不属于自己的东西,才是丢人。
马争一也过来说:“田馨,放假我请你吃饭,我攒了点零花钱。”
田馨连忙拒绝:“算了吧,攒点钱不容易,你快留着。”
“就田静说的那家饭馆,我隔壁宋大妈老提起,说什么蘑菇面好吃的很,在我面前耀武扬威的,嘲笑我没见过世面,我非得去吃一回,我打听了,一碗面条就几毛钱,我请得起!”
马争一拉着田馨,非要请她和杨文茹吃面条,田馨拗不过她,只好同意。
田馨摆过茶水摊,班里就只有田静知道,后来她上高中,就退出了茶水摊的买卖,让林原接手,自己摘了出去。
后来盘下迎客饭馆,其班里人都不知情,田馨连马争一和杨文茹都没说。
不值当提,大家来学校都是为了好好学习,努力考上大学的,这些做生意的事,和学习无关,田馨也不想太受瞩目。
既然马争一要吃面,田馨回去提前嘱咐黄翠翠:“大嫂,周末我和同学去咱们店里吃面,你们装不认识我就成。”
自从田爷爷走后,黄翠翠独立掌勺一星期了,渐渐她习惯了饭馆的节奏。
黄翠翠笑道:“行,都听你的,店里其他人我也提一嘴。”
迎客饭馆生意忙,除了黄翠翠,后来田馨又招了一个男同志帮忙,也是回城没落实工作的知青,平时林原也会过去。
饭馆的蘑菇剩的不多了,林原抽空又去赵家庄取了一次,如今收蘑菇的事交给了大舅妈和二舅妈管,收上蘑菇来,称好重量也给他们钱,对于她俩来说,农闲时收个蘑菇,就是顺带脚的事,其他村听说她们收蘑菇,还有送上门的。
迎客饭馆的食客多,有人嫌店里没地方,家在附近住,就自己带上饭盒,买回家去吃。
田爷爷给的菜谱田馨手抄了两份,田爷爷的字迹规整好看,田馨一边抄一边想,自己如果能练出这么好的字,就好了。
两本菜谱抄的田馨手酸,但不抄也不行,万一独本弄丢,田馨哭的心都有。
黄翠翠上过几年小学,也认识字,碰到比较复杂的字,田馨就标注拼音,黄翠翠把菜谱从头到尾看过一遍,说字都认识了。
这本菜谱是田爷爷的心血,好多菜饭馆的菜谱上没有,不是不好吃,是食材贵、也不好买。
开饭馆的目的是为赚钱,那些贵价菜味道再好,赏识的食客也不多,还是更适合趴在食谱上。
黄翠翠每天从饭馆回来,就着煤油灯的亮光学菜谱,连陈奶奶都说,黄翠翠学的认真,不比考高中的田馨差。
菜谱光看是纸上谈兵,田馨说,做饭馆那些普通菜式时,也可以多想想,同样食材的菜,把握个什么火候。
田馨答应黄翠翠,下次去进货多买点食材,留着给黄翠翠练手。
黄翠翠心疼,练手的菜式只能自己家留着吃,白花花的钞票一分赚不到。
黄翠翠不同意,说自己照着菜谱练,会把菜谱背的滚瓜烂熟。
大嫂这边上了手,后厨掌勺越发游刃有余,田馨放下心来。
林家父母虽是田馨的养父母,可在她心里,比亲生父母都要亲,李梅花捡到她,养了九年,对她呵护照料,田馨心里感激,现在有机会带着二哥和大嫂出来赚钱,田馨也算是偿还一点这份恩情。
饭馆的生意不比茶水摊,茶水摊没啥技术,无非是支个煤炉子,弄点蜂窝煤,茶水摊就能成,后续林原填了爆米花机和小商品,才算是彻底与众不同起来。
其他家有茶水又如何?茶水味道一样,但他们这边种类丰富,林原和田馨不担心别人竞争,你会烧茶也不怕。
饭馆就不同,一家饭馆最重要的就是厨子,厨子必须是自己人,厨子一走,饭馆就垮下大半,这也是当初田馨让黄翠翠过来的原因。
黄翠翠做菜好不好吃不重要,学个六七分像,能把饭馆张罗起来就行,她是田馨的自己人。
到了周日,田馨和马争一、杨文茹约在饭馆门口见面。
杨文茹跃跃欲试:“蘑菇面呀,我还没吃过,谢谢争一请客,让我尝尝鲜。”
赵桂芬的红茶菌做的好喝,田馨之前拿到学校,她俩都夸赞好,这次田馨让赵桂芬又做了一回,田馨带了两瓶过去,吃完面条,喝口红茶菌清爽。
上午十点半,迎客饭馆的小铺面里就坐了好几桌,找了个角落,三个人坐下,马争一和杨文茹抬头看墙上的菜单。
杨文茹感慨:“比国营饭馆的花样多,人家服务员态度也好,还给擦桌子呢,脸上带着笑!”
国营饭店的服务员是铁饭碗,每个月领工资,眼高于顶瞧不起人,服务态度自然也一般。
马争一看了菜单,点了三碗蘑菇面。
蘑菇面是店里的招牌,几乎每桌都点,店里人多,但上菜的速度倒是快,没多会儿,三碗面条就端了上来。
端面条的是康涛,也是回城的知青,就跟苏家隔着一条胡同,康涛的舅舅是张木匠,街里街坊,大家都认识。
饭馆老板来饭馆吃面条,特地叮嘱大伙装不认识。
康涛不明白,田馨为啥这么干。
他也不会演戏,低着头,匆匆扔下面条,甩下一句请品尝就逃了。
面条放的急,面汤在碗里打晃,杨文茹道:“这位男服务员看着心虚,不知道咋回事。”
田馨拿起筷子,递给杨文茹:“快点尝尝面条。”
面条端上来那一刻,蘑菇的鲜味已经充斥鼻尖,杨文茹胃口大开:“我来尝一尝,有没有争一说的那么好吃。”
田馨吃过好多次蘑菇面,早没了第一次的惊艳。
马争一和杨文茹是第一次吃,杨文茹惊呼:“太好吃了!比带肉的还香!”
马争一一向都是淡淡的,对任何事都没过多的情绪流露,这次她吃了大半碗面条,难得露出一点情绪:“非常香,蘑菇很鲜,面条有嚼劲,混着呛葱花的味道,吃两碗都不嫌多。”
“咱们慢慢吃,不着急。”
田馨又点了两个素菜,她怕马争一阻止,连忙说:“争一,你在学习上帮我很多忙,两个小菜,就当我的心意。”
杨文茹吸溜一大口面条,说道:“你俩这样我怪不好意思的,一会儿出去我请你俩吃冰棍。”
马争一没抬头:“大冷天谁吃冰棍,我不要。”
杨文茹嘻嘻道:“我跟田馨吃,馋死你。”
面条吃到一半,店里来了客人,田馨抬头一看,皱皱眉,田静和沈红缨怎么来了?
马争一也看到了,小声道:“别人说这家蘑菇面好吃,田静在班里还反驳来着,怎么样,自己巴巴的过来尝,虚伪。”
沈红缨和田静坐到田馨旁边桌,沈红缨一眼就看到田馨,打量一番,等着田馨吱声。
田馨埋头吃面,装没看见。
田静不满道:“妈,我姐都不搭理咱们。”
沈红缨也生气,上次田馨来家里搅合,老田的升职都黄了,为这事两口子没少吵。
沈红缨把所有过错都算在田馨头上,连带着也生田静的气:“我叮嘱你好几次,跟你姐搞好关系,你陷害她作弊,你有好处?没脑子。”
事情过去这么久,沈红缨还提,田静也不开心,没好处,就是看田馨倒霉,她就高兴。
沈红缨沉得住气,挤出一丝笑容:“哎呦,田馨也来吃面啊?”
田馨拿话堵她:“同学请我吃的,我不像你们,有钱有闲来私营饭馆。”
田静大声道:“姐,你怎么跟妈这个态度?本来我们吃面想喊你来着,怕你不愿意。”
田馨道:“我们还没结账呢,既然想请我吃面,多我同学两个也不嫌多吧,一会儿你们结账?”
田静的‘凭什么’还没说出口,沈红缨按住她手背,和善道:“也行,都是馨馨的同学,婶子请顿面条不碍事。”
杨文茹道:“田馨,你妈还挺好的。”
马争一的面条吃掉大半:“好不好不在表面功夫,田馨,谢了,这顿饭我省钱了。”
田馨喊来康涛,指指沈红缨:“同志,我们这桌的账,隔壁结。”
沈红缨咬咬牙,保持笑容:“对,我来结,馨馨那,有时间就回家看看,结婚了也不能一直在婆家。”
田馨忙着吃面,敷衍道:“有机会就去。”
田馨现在越来越不受掌控,沈红缨也心慌,就算不图田馨的粮食和钱,她手里还捏着一份工作呢,回城知青安排的都是铁饭碗,如果田静考不上大学,还得指望田馨。
为了铁饭碗,请吃个面条不算啥!
后面,沈红缨傻了眼,田馨那桌又端上来两个炒菜,明明刚才没见他们三个点菜呀!
沈红缨喊来服务员:“同志,是不是上错菜?隔壁桌不是三碗蘑菇面吗?”
康涛微笑道:“这位同志,没上错,是隔壁桌提前点的,饭点忙,上菜慢。”
沈红缨心疼,三碗面条顶多一块多点,加上两个炒菜,这顿她算亏大了!
炒菜端上来,田馨喃喃自语:“早知道有人请客,点肉菜好了。”
杨文茹不解:“田馨,你跟你妈的关系不好吗?”