第14章 山西菜的特色

作品:《隋唐败家子

    厨房内叮叮当当响声不停,真正香气扑鼻而来。
    李萧天深深吸了一口气,神情甚是陶醉。
    不一会儿李彩霞满是心不甘情不愿地走了出来,手里端着两盘菜肴。
    哐当一声重重放在桌上,李彩霞哼了一声道:“败家子,吃吧,撑死你!”
    李萧天眼睛放光,满脸微笑着说:“淡定淡定,正所谓知己知彼百战不殆。我不先尝试下你的手艺,了解你的情况,又怎么能想出收拾对方的法子呢?”
    “你这个败家子,除了贪吃好色之外,还能做什么正事?”李彩霞没好气地说:“不就是想骗我做饭给你吃。”
    李萧天得意洋洋地夹起一块鱼肉放进嘴里,吃得啧啧称赞。
    “山西的名菜果然非同凡响,真是无比酸爽呀!”李萧天风卷残云,不消片刻便把桌上的才风卷残云。
    “好了,吃饱喝足准备回去睡觉。”李萧天摸摸涨得圆滚滚的肚子,起身抬腿便走。
    李彩霞诧异地问道:“败家子,你这么就这么走?”
    李萧天回头挑了挑眉毛说:“怎么,还没过门就舍不得我走吗?要不,今晚我就……”
    “你休想!”李彩霞一把将他退出房门,恬怒道:“你这个没正经的,不是说好要帮我想办法吗?”
    李萧天哈哈大笑扬长而去,“你不是说我是败家子,根本想不出什么法子吗,其实我就想骗顿饭而已。”
    “你……”看着李萧天无比嚣张的模样,李彩霞眼泪都差点掉下来,又被这个臭小子骗了。
    ……
    “李少爷,今天怎么有空过来找老夫喝茶呢?”乡正一脸狐疑地看着笑容如同阳光般灿烂的李萧天。
    李萧天嘿嘿一笑,“这不是许久没来拜访伯父,今日恰好得到一罐尚好的碧螺春,因此来孝敬你呀!”
    乡正眨眨眼睛望着眼前这个笑容可掬的年轻人,眼神无比鄙夷:给我送茶?你小子从来不干好事,今天估计又惹什么祸,想要让我这个伯父来擦屁股吧!
    他表面不动声色,缓缓开口道:“贤侄呀,到底有什么事情找我就直说了吧,免得猜来猜去太麻烦。而且我现在睡眠不好,这茶叶你拿回去自己喝吧。”说完,把这罐茶推了回来。
    李萧天表情尴尬,看来自己这个前世不知道做了多少孽,连乡正都头疼,不敢接纳自己的好意。
    他叹了口气,一脸苦笑着说:“伯父呀,我今天是真心诚意前来拜访,真的没有其他什么事求你。”
    “当真?”乡正半信半疑。
    李萧天连连点头:“你看今日阳光明媚、万里晴空,侄儿心情尚好,便想起伯父平日的尊尊教诲,因此特地前来拜访,当真没有其他任何事情。”
    乡正微微点头,缓缓把推出去的茶罐收了回来。不他还是不放心,补充了一句:“丑话说在前面,有事现在就讲,如果待会儿冒出什么事情,我可不认账。”
    “那是、那是。今天我们只谈风月、只谈美食,不说其他。”李萧天小鸡啄米般说道。
    乡正这才放心地点点头说:“贤侄,今日兴致这么高,所为何事呀?”
    李萧天立刻开口道:“不知伯父对山西的菜肴有什么心得呢?”
    “贤侄难道这段时间学好了,竟然开始研究起美食。”乡正从鼻子里哼了一声,他才不相信对方的鬼话。不过他倒是的确对饮食颇有研究,于是清了清嗓子说:“说到这晋菜,乃是山西发源之菜系,风味风味以咸香为主,辅以甜酸。山西菜选料朴实,烹调时注重火功,菜品讲究的是原汁原味。可谓是特点鲜明、风味各异。”
    说着说着,他已然陶醉其中,甚至馋得流出了口水。
    李萧天趁机说道:“伯父,可不可以这样理解。山西菜和其他地域菜品的区别,最大的明显特征就是酸。”
    “不错!”乡正一拍大腿,“孺子可教也。”
    他说道:“刚才虽然说了很多,但咸香和甜的味道,是各处菜系的普遍特点。唯独酸乃是山西菜独有的味道,也是闻名于天下的标志。”
    “可是之前我怎么没有听说过呢?”李萧天眨眨眼睛问道。
    乡正哈哈大笑道:“贤侄呀,虽然你在本镇是横着走,但毕竟没有出过远门,没有见识过外面的天地。”
    他趁机说:“只有出去过才知道外面的天地有多宽广,才会知道自己有多渺小。因此不要因为在小小一个镇上有点钱就横行霸道,其实放诸天下,根本算不得什么。”
    李萧天听得似懂非懂,不过表情非常虔诚。他恭恭敬敬朝着乡正作了一个揖,朗声说道:“听伯父一席话胜读十年书。今日我必须摆席设宴,感谢伯父提点。”
    乡正哈哈笑道:“只要你能够有所长进,我心中甚是欢喜。至于摆席设宴,那就不必了。”
    “要的,一定要的。”李萧天露出狡黠的目光,“本镇之内有一家同福酒店,正好就是号称正宗山西菜。既然伯父对此菜肴颇有研究,那么我们不妨移驾一试。”
    “真要去试?”乡正呵呵笑着。
    李萧天拱手搭礼,“当然要去。”
    “那我就却之不恭了。”乡正领着李萧天,不过片刻便来到同福酒店。
    酒店内人声嘈杂,外面围观人群众多,似乎发生了什么事。
    “里面似乎有纠纷,要不我们今日就……”乡正不想趟浑水。
    可他话音未落,李萧天早已扯开嗓子高喊:“你们都在这里吵吵嚷嚷什么,乡正大人驾到,都给我让开!”
    声音大如洪钟,众人一听纷纷闪开,瞬间便让出一条大道。
    围观人群纷纷七嘴八舌议论,所有人的目光都投向站在那里尴尬无比的乡正。
    可怜这乡正,原本兴致盎然地来试菜,结果遇到这等事。现在是走也不是留也不是,站在原地神情竟有些恍惚。
    他刚想张嘴,李萧天又高声喊道:“诸位请放心,乡正大人乃包青天在世,不管有什么问题,不管有何冤屈,大人都会自会审查、绝对秉公办理!”
    围观人群听到此话,全部高声喝彩,掌声如同雷动。
    李萧天回过身来,点头哈腰地说:“伯父,是不是这个道理?”
    乡正强装镇定,朝着众位乡亲挥手致意,心里却一万个草泥马飞驰而过:我是不是被这臭小子给坑了?