妮儿买了三斤猪下水，付给了老板九个铜板。老板见妮儿要要肠子和大骨，就索性将两个筐里的肠子和大骨装进一个筐里，给了妮儿。
    妮儿见老板爽快，就取出了了十个铜板递给老板，老板推辞不过，就只收了五个铜板。
    妮儿随后又叫老板以后有大骨和肠子就给她留下，她不会白拿的，老板笑呵呵的答应了。另外的肉摊老板看见连没用的肠子和骨头都能赚钱，都羡慕不已。
    李言扛起满满一筐肠子和大骨，一行人就走出了菜市场。刚出来后，就见李义也扛着一大袋东西正赶了过来。
    李义看见李言肩上筐子里的肠子，惊讶道：“你们扛这么多肠子回来干啥？”
    李言呵呵笑道：“这你可要问妮儿了！”
    妮儿高兴道：“我准备回去红烧，红烧肥肠可好吃了，保证你吃了还想要。哦，还有米粉，把烫好的米粉放进碗里，然后再舀上一小勺肥肠，好吃极了！”
    恒儿一听有好吃的，眼睛就亮了起来，大声道：“娘，那我也要吃，哦，还有哥哥姐姐！”
    妮儿听了儿子话，笑道：“呵呵，少不了你这个小馋猫的！”
    李义奇怪道：“妮儿，你说的米粉是什么东西啊，我怎么没听说过啊？”
    妮儿看见李言两人也疑惑的看着她，糟，看来这里没有生产米粉。妮儿一下子蔫了，耷拉着脑袋，李义几人看见妮儿蔫蔫的样子，很是心疼的，就顾不得再追问什么米粉了，都开始不停的安慰起自己的媳妇来。
    妮儿好不容易才收拾起低落的心情，又向李义打听白面的价格，想退而求其次的卖肥肠面条。可一问价格，妮儿明白了，面粉什么的是和穷人无缘的，就是做出来，一般人也舍不得花费钱来买。就是有人买，可十个铜板一斤白面，妮儿也没有本钱Cāo办肥肠面条生意。
    李治听了妮儿的打算，沉吟道：“哪，妮儿，面条生意我们虽然暂时Cāo办不起，可你可以一边卖窝窝头，一边卖你说的红烧肥肠啊，既便宜，味道可能也不错，还能占占荤腥，应该有人买的！”
    李义听了连连点头，李义拍板定道：“妮儿的主意不错，我们就卖肥肠窝窝头！”
    李言担心道：“妮儿，可肠子腥臭的很啊，你说的红烧肥肠腥味重不？”
    妮儿没好气的敲了李言一记，横眉怒瞪他道：“你敢怀疑我，嗯？”李言于是极度没骨气地连道不敢，妮儿看见李言诚惶诚恐地样子，忍不住咯咯地笑了起来，李言看着妮儿笑，也跟着妮儿傻呵呵地笑了起来。李义和李治看着李言吃瘪地样子，都笑了起来。
    身上还剩下十六个铜板了，妮儿准备用剩下地钱来买辣子、花椒、姜、茴香、八角、桂皮、大蒜等香料来红烧肥肠，撇掉肠子地腥味，还要备些酱油、醋和青油。
    当妮儿买齐所有的东西时，钱也花光光了，于是一家人满载而归了。
    回到家时，已经中午了，李义熬了稀粥，一家人凑合着吃了。
    吃后，妮儿就叫几个男人多挑几桶水回来，清洗肠子。自己就先用盐和醋的混合液把肠子浸泡，半个小时后，妮儿就用手来回的揉搓肠子。
    揉搓后，把大肠提起用手顺着往下把黏液挤干净，然后就把揉搓后的肠子放进清水里洗干净。
    洗了几遍后，妮儿把肠子用手捋干，然后抓了两把玉米面粉放在肠子里揉搓。再用清水洗去揉搓下的粘液，很快就把猪大肠有粘液的一面洗净了，再用半汤勺生青油洗一遍。
    弯着腰这么久了，妮儿直了直腰身，揉了揉发酸的腰杆。这时，一只温热的厚实手掌放在了妮儿的腰部，轻柔的给妮儿揉按起腰部来。
    妮儿回头一看，原来是李言，妮儿心中一甜，笑眯眯的道：“你怎么来了？”
    李言道：“挑水他们两个大男人就够了，这么多的肠子，就你一个人弄，会累坏的，剩下的我来吧！”
    妮儿笑着点点头，坐在一边的板凳上指挥着李言把肠子翻到外面一层，然后用玉米面揉搓，搓后，用清水清洗一遍。最后，把清洗后的肠子再用醋浸泡一遍，揉搓一遍后，就用清水清洗了一遍。这样肠子就彻底清洗干净的，异味也基本清除了。
    再在开水锅里把大肠烫收缩，最后捞起来放在漱水的筲箕里收汗后就可以按各自的爱好加工成各种美味了。
    洗净筐里所有的肠子后，天色已经黑了下来。于是妮儿叫男人们把肠子翻转还原，再在开水锅里把大肠烫收缩，最后捞起来用绳子晾起来，等明天就可以红烧肥肠了。
    这天，劳累了一天的妮儿早早的就上床睡觉了，连李义什么时候上床，妮儿都不知道。
    第二天醒来的时候，天色已经大亮。妮儿掀开被子，正准备下床，突然被旁边的一只手捉住，妮儿一看，发现手的主人正是躺在床上的李义，此时正笑眯眯的看着她。
    妮儿脸一红道：“你怎么也没有起床啊？”
    李义道：“这不是正等着媳妇你嘛！”
    妮儿一听，忙道：“那就快点起床，大家一定都起床了！”
    李义心疼道：“妮儿，不急，多睡会儿，你昨天太累了，为夫也在床上陪着你。”说着，一把抱过妮儿搂在怀里。
    妮儿拗不过，就闭着眼迷迷糊糊的又睡了过去。等妮儿再次睁开眼时，太阳已经老高。
    李义亲了妮儿的额头一下，温柔道：“睡好没？”
    妮儿甜甜一笑，道：“太阳已经晒屁股了，我怎么可能还没睡好啊，呵呵！”李义听了妮儿的话，呵呵地笑了起来。
    吃过早饭，妮儿就钻进厨房，准备红烧肥肠。
    妮儿在锅里掺上水，烧开后，拿了一节晾干的肠子，洗了一下，放进锅里。煮了五分钟后，捞起泡冷水中。再清洗一遍，就把它切成一小段一小段的。然后将切好的肠子放入锅中，把辣椒，花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，盐，酱油等倒入肥肠中翻炒均匀，然后加水炖至肥肠软烂，这样香喷喷的红烧肥肠就做好了。
    这时，已近中午时分，李义看见妮儿正炖着肥肠，也开始熬野菜玉米糊糊了。所有的人已被妮儿肥肠的香味吸引，大人们还好点，孩子们已都忍不住围在灶台，等候着。
    恒儿闻着香味，馋的口水直流，边吸溜着口水，边不停地问道：“娘，娘，好了没？”
    看着儿子心急的样子，妮儿好笑的捏捏儿子瘦瘦的小脸颊，一边道：“恒儿，不要急，一会儿就好，你看，哥哥姐姐们就不急呢！”
    正紧紧盯着锅里的耀儿一听，忙咽下口里的口水，挺了挺自己的小身板。看着儿子好笑的样子，妮儿一个没有忍住，扑哧一下笑出声来。
    耀儿听见自己娘的笑声，心虚的看了看娘，脸红了红。瑶儿安静地依偎着自己地娘亲，嘴角轻轻地翘起。看着女儿可爱地样子，妮儿亲了瑶儿地额头一下，把小姑娘抱在自己地身上。小姑娘地体重很轻，妮儿心疼地皱了皱眉头，对瑶儿道：“我们地瑶儿真瘦啊，以后娘就天天给你们做好吃地，把你们喂地白白胖胖的！”
    小姑娘听见娘的话，高兴的呵呵笑了起来。这时，恒儿听见了，嘟囔道：“娘，我们又不是小猪猪，什么白白胖胖的！”
    咦，猪，鸡，完了，买回来的鸡呢？妮儿慌忙问道：“我们的鸡呢！”
    耀儿笑道：“娘，不急，今早我已经给小鸡喂了些水和玉米面了，公鸡和母鸡的脚还绑住的，不过我丢了一些野菜给他们吃！”
    妮儿对几个男人道：“我们家里没有鸡圈，怎么办？”
    李义笑道：“不急，妮儿，我们家里有现成的木材，就是搭建鸡圈的，但是一直没钱去买鸡，鸡圈的事就搁置下来，吃完饭后我们就开始搭建。”