第8节
作品:《古代生活》 喝的是煮茶:先用茶碾子,把茶砖敲下一块碾成茶末,再用茶罗,把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤,有的大户人家还会在茶汤里加一些姜或者别的东西,那个味道林亦是真心喝不惯。
所以他以前只喝凉白开,喝茶是这两年才开始喝的,他家这两棵茶树,是他在大青山的一处山谷中移植过来的,林秀才说这棵茶树最起码有二十年了。
他看到[茶经]中记载有制作绿茶的方法,就试着做了些,做出来的茶就他自己喝,连林秀才都不喝!说口感太涩喝不惯,没有茶砖煮出来的茶好喝。林亦对此不予置评,但他想应该是习惯问题。
茶经是前朝陆羽居士,用了二十六年时间,完成的研究茶叶的巨作,书中记载了,他对茶叶的游历考察,历经三十二个州,将了解到的各种茶叶制作方法和途中所了解的茶的见闻轶事记下,做了大量的茶记。
书中对于茶的起源、形状、功用、名称、品质;都有很详细的描述。
对采茶制茶的用具,如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等;论述茶的种类和采制方法等等。对茶的叙述非常全面,林亦看完后感叹真是部了不得的著作,写的非常好,对于产茶地的描写也非常生动,都让他产生想去看看的冲动了。
而林亦采用的制茶方法,就是书中介绍的蒸青绿茶,这种茶是用蒸笼蒸,用蒸汽杀青,蒸汽温度高、时间短、等茶软化后揉捻、干燥、碾压、造形。这样制成的茶叶叶色、汤色、叶底都特别绿,沏出来的茶会很好看,就是茶的香气较闷带青气,比较苦,涩味也重,估计这也是这里的人喝不惯的原因,当然他也承认他制茶的手艺一般,所以茶叶的色泽和味道没有书中描绘的好!
作者有话要说: 感谢看文,感谢收藏,谢谢o(n_n)o
☆、第 29 章
烨朝缴纳田税,是在秋收后就开始缴,县衙会派遣收粮官员到镇子上收粮,不过只会在镇上收三天粮税,如果你缴粮税时间晚,错过了镇上的,那你就要去县里缴了,大青县离新安村太远,大家当然不愿意去县里缴粮了,到县里就要雇车,庄稼人那会花那个钱啊,所以大家一大早就挑着自家要缴纳的粮食,往镇里赶,希望能排上前面交税。
烨朝南方是可以种植粮食两季,北方一年一季,而且这里冬天寒冷不好过,发展是落后于南方的,这也是一些南方官员瞧不上北方官员的地方,但是烨朝定都的京城重地,在偏北方一些,所以真正被南方官员瞧轻的的其实是他们北方五郡。
当时林亦听林秀才给他普及官场常识时,听到这一段不由唏嘘,真是啊!到哪里都有地域歧视的现象,不过这种现象,也就是存在一些世家大族之中,老百姓还是一样的,毕竟谁的日子也没有比谁过的好多少。
听他爹林秀才说,近些年朝廷也在改变这种现象,把南方的官员北调,把北方的官员往南方任职,多少有些成效。
林亦也是一早就赶着牛车,拉着要上缴的粮食往镇上赶,现在是早去早排队,他因为是赶着牛车,会比别的人快些,下午应该就能交完回来。
有些地方远一些的,中午赶到青山镇,你下午根本缴不上粮食,只有排队在那里呆上一晚,次日上午才能缴纳上。
看到前面牛镇泰,正用扁担挑着两大框粮食在前面走,林亦把牛车停下,让他把粮食放上来,牛镇泰可能是当厨子的原因,身材有些偏胖,挑着两石粮食,身上的肉也一颤一颤的跟着扁担抖动。
“牛大哥你今天不上工吗,快把粮食放上来,我这里还有地方。”牛镇泰听了也没跟林亦客气,把粮食放车上,自己也坐在车沿上。
用袖口擦了擦脸上的汗水:“上工,我们要巳时以后才开门营业,我先挑着粮食去排队,我娘会晚些去,等她去了我在去上工。”他们家就他一个男丁,这么多粮食她娘和她媳妇也挑不动,他先去排队,等晚些她们在去能轻松些。
牛镇泰现在在镇里酒楼当厨子,一个月有一两银子的工钱,他家的日子在村里过的算很好的了,但是他家劳动力少,所以就四亩地,种的粮食除了上缴粮税,他们家都留下自己吃,他娘当年是被饿怕了,所以每年他还会在镇里买些米回来。
看着亦哥儿这一车粮食赞叹道:“亦哥儿你家收成怎么样啊,这一车得有十石了吧。我家今年收成还行,要缴四石。”亦哥儿家的地收成一直都很好。
林亦听了呵呵一笑:“还行,这里是十二石,今年雨水足,收成都好。”
烨朝一亩地的收成在250到300斤之间,农民种地就是看天的,今年天好雨水也正好的话,大家收获就会多些,每亩地收成能到300斤左右,天不好雨水太多或太少,都影响收成,在古代当农民真的不容易。
烨朝重量换算是一升=六两,十升=一斗,一斗=六斤,十斗=一石,一石=六十斤。
牛镇泰听了林亦的话,别有深意的笑着说:“那也不一定,呵呵,今年年头好,也有人家收成不好。”
想到他娘跟他说的田地主家的事,不由就觉得解气,仗着有几个钱就这也看不起,那个也不结交的,村里人受他气的人可着实不少,特别是以前佃他家地的人家,少交一个米粒的租子都不行,村里就没几个不恨他家的。
他娘说他小时候生病,那时村里人都穷,就田地主家有钱,他娘跪在田地主家门口求他借点钱请大夫,那田地主家愣是大门都没开,一家人冷漠自私到如此,怎不叫人恨。
林亦知道牛镇泰说的是田地主家,这事还是借他家牛的人,跟他说的,他听后不仅感慨,真是恶人自有恶人磨。
田地主家今年把地佃给隔壁杨树村,还因为这件事跟整个新安村的人都闹崩了,可就算杨树村在他们新安村隔壁,但是也要十几里路的距离,今年光景好,田地主家的地又都是良田,收成应该更好才是,结果杨树村的人净顾着自己家的地了,又嫌弃天热又远,就来个几次,地里的草都没给锄,弄的田地主家粮食大量减产,所以现在家家户户丰收,就他家的收成是往年的一半,据说田地主气的把他的小妾打的半死,又带人去杨树村评理,结果杨树村不承认了,把他们给直接轰出村。
不过林亦还是有疑问,:“杨树村这样行事,那田地主也不是个善茬,怎么不去官府告啊,就这么咽下这口气了!”那田地主可不是个良善之人,就这么算了,林亦还真有些想不通了,这行事风格明显跟此人以往行事不符啊。
牛镇泰听了林亦的疑问哈哈大笑起来,看林亦皱眉看着他,心情很好的跟他解释原委:“这事可不就这样算了,还能怎样,你道那田地主为什么不去官府啊,因为他没跟杨树村的人签佃契,这个亏他可不就得吃了。”
林亦听了一脸诧异:“也不知道他是怎么被那小妾迷惑住了,这种事竟然答应了”
要知道在烨朝律法上,实行契约制,无契衙门是不管的,所以烨朝只要涉及到双方利益,雇佣、买卖、甚至婚约都要立契,否则出现问题官府不管,只能在民间自己解决,这条也是开国皇帝永烨大帝制定的,在烨朝已经普及到常识性问题了,林亦刚知道时在心里嘀咕过,这永烨大帝不会是穿来的吧。
牛镇泰对田地主是充满鄙夷不屑的:“我看他是没按好心,这要是收成好了,他要提高佃租,那杨树村的人能怎样,反正没契约,所以他这是活该,聪明反被聪明误,说的就是他这种人。”地是他的还不是他怎么说怎么是。
牛镇泰眯着眼睛想了想,决定还是给村里交好的几个朋友通个气,让他们跟各家都说说,千万别佃田地主家的地,到时他要看看他田地主还怎么装蛋。
牛镇泰这么一说,他就明白了,这才符合田地主的行事风格呀。路上也遇到不少熟人,但是他的牛车已经装不下了,林亦也只能歉然一笑,很快牛车在官道上剩下一个远远的影子。
☆、第 30 章
到了镇上缴纳粮税的地方,现在刚刚到辰时,已经有很多人在排队了,这些人大多数都是离镇子近的村子里的,林亦把牛车往旁边赶了赶,自己和牛镇泰排队,等排到他时,直接把牛车上的粮食,搬下来缴粮就行了。
还有等半个时辰,收粮的官员才会来,排队等着不时和牛镇泰说说八卦!
当然是牛镇泰说他听,因为他在酒楼这种地方,各种消息简直信手拈来,林亦看他简直越说越兴奋,周围的人也都支起耳朵听,还不时跟着讨论下,这也让林亦知道原来古代的男人也很八卦的啊。
当听到全家在全福酒楼,已经开始售卖桃花酒和梨花酒,并且生意火爆,每天还限制卖酒的数量时,林亦一脸诧异,古代的人真是聪明,竟然都懂惜售营销。
当然他也知道全家不这样也没办法,毕竟一共就1000斤酒,肯定要吊着人的胃口,不然他的新酒要明年才能做出来呢,总不能卖个几天就没酒卖了吧。但是能想到这么做,全东城经商还是蛮厉害的。
林亦缴纳完粮税已经晌午了,到路边随意吃了碗混沌,牵着牛车来的贺记米铺,贺记米铺是青山镇上最大的粮油铺子,这里卖的粮食种类还算齐全吧,毕竟是在镇上,购买力有限。
买了两石上等白米,五斗粟米(小米),上等白米要20文一斤,粟米10文一斤,单单这两样东西就花了2700文,又买了些菜籽油花了200文,林亦看着手里就剩下2两多银子,也是非常无奈,这是他全部银子了,一会还要买些碳,估计这点都保不住了!
现在买普通木炭还便宜些,等到冬天时,木炭都涨价,到时买更贵,刚回新安村时,他没这方面经验,以前在县衙时,都是给配碳的,那里需要买啊。
明明秋天问的时候是五文,等到冬天他要买时,涨到了八文!从那以后他就养成了,冬天要用到的东西早储备好,这样真的能省下不少钱。
烨朝吃的油,以动物油和植物油为主,动物油一般都吃的是猪油,在肉铺买猪板油回去炼油,炼好的猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味。
村里人能吃上肉的时候少,大多数人家都是清汤寡水的不在菜里放油,猪油也是偶尔才放些,在菜里放些猪油会格外香,所以农村人家吃的油以猪油为主。
菜籽油吃的人会少些,因为菜籽油没有猪油做菜香,价格还不便宜,据他所知就连里正家都是只吃猪油,从来不买菜籽油。
菜籽油一般都是镇上有钱或有点钱的人家买,和酒楼里用的多,林亦买是因为,一是他想吃,o(n_n)o,二是他习惯做什么样的菜,就放什么样的油,我今天想吃素菜,你说我放猪油好吗?
这里卖的菜籽油基本都是陕西郡制作的菜籽油,烨朝也就只有陕西郡齐家有榨菜籽油工艺,相当于菜籽油是被齐家垄断的产业,全国吃的菜籽油都是他们齐家的,可以想象齐家得多有钱!
当然听说南边靠海的颍州有食鱼油,不过林亦到现在也没看到过,他们这里地处北方比较偏远,好多东西都只能听说!
等林亦买完碳,看着手里仅剩的九十七文钱,真是欲哭无泪啊,钱也太不抗花了,唉,摇了摇头,坐上车沿,赶牛车回家,以后不出门了,还是在家乖乖读书吧!关键是没钱出来干嘛。希望程慧娘能平安顺利回来,回来后最好能给他剩点钱。。。
林亦到家后把买来的东西搬下来,把米和油放到厨房里放好,他家现在储存的粮食已经够他过冬的了,后院的石头房里还放着很多咸肉和晾好的腊肉。
都是在山里掉到陷阱中的小动物,林亦把他们扒皮处理过都腌制了,这样的肉保存时间长,冬天吃上点也是肉不是。
不过他腌制的咸肉还行,就是腊肉总觉得味道不如以前吃到过的好吃,嗯好吧,其实他做的腊肉跟咸肉没啥大区别!
毕竟以前没做过这些,这里的人只会腌咸肉,腊肉是他自己凭着以前看过的印象琢磨出来的。很明显没有成功,不过没有咸肉咸还有点甜味,因为他放糖了!
至于扒下来的动物皮,他不会硝制,所以他都让村里面,会硝制皮毛的屠猎户帮着硝制,每次硝制五张小皮毛,额外给他一张皮毛,如果是大张皮毛另算,当然到现在他还没有遇到过比兔子更大的猎物毛!
他挖的陷阱至今捕捉到的除了兔子就是山鸡,就没看到别的动物掉下去过!这让他非常纳闷,话说难道他挖的陷阱只对兔子山鸡有吸引力!
把碳堆放在一间空屋子里,他买的是普通木碳,5文每斤买了350斤,虽然少了点,但是现在就他自己,省点也够用吧!以前林秀才在时,每年都要买1500斤左右,现在看着真的好少!
新安村的冬天家家户户都是烧火炕的,但是古人就是讲究哦,不像他以前在东北见到过的炕,就是光秃秃的火炕,上面铺着地板革,以前朋友请她去农家院里吃饭,炕上面铺着竹席。
这里的火炕上面铺的是床板,因为床的下面是火炕,他家就是架子床下面是火炕,当时他不理解,这样冬天的时候,不是阻挡散热吗,就问了林秀才,在林秀才的解释中他自己总结了下,就是在古代柴火不自己砍柴,也是要花钱买的,而且柴火用量还大,夏天火炕不烧的话,人睡在上边会受潮,会导致得皮肤病,如果夏天烧炕,那么会很浪费柴火!而且会很热!所以这里的人睡在床上,夏天凉快不用受潮,冬天还暖和,虽然会阻隔散热,但是总体来说是利大于弊。
他家过冬的柴火已经准备够了,昨天下午已经去里正家,把玉米杆和稻秆拉回来了,一共要了五亩地的柴火,花了250文!
☆、第 31 章
王霸看到左前方,远处有阵乌云往他们车队这里来,心里咯噔下,脸上阴沉下来,喝令商队停下。
把护卫叫过来吩咐:“咱们遇上流匪了,一会你们最好都拿出拼命的架势,你们应该知道,这次出来如果我们都死了还好,要是没死而是懦弱的逃了,你们最好想想你们还有家人。”对着侍卫撩完话,看到他们都意识到事情的严重性,心里暗暗点下头。
转身继续看着越来越近的乌云,这tm那是乌云啊,这是快速奔跑的马蹄踏在土地上,溅起的沙尘。
虽然离着有些距离,但他们这是商队,都是马车怎么可能跑的过马呢,还不如整队正面迎敌,毕竟他这次带出来的侍卫,都是公主府精挑细选的,还有一些,是从真正正规军退下来的,还是有一较之力的,希望别太惨烈了。
程慧娘见马车停下,带着玲珑来到王霸身边,这时所有管事都已经来了,并且从王霸那里知道他们遇上流匪了,每个人脸上都阴沉如水,这几人能跟商队来,都是经过精挑细选,也是经过风浪的,只是对于这次心里也是没底了。
程慧娘看着远方翻起的沙尘,她对这个没经验,判断不出有多少人,满脸好奇的问王霸:“王领队你看这是来了多少流匪?”
王霸知道程慧娘是县主的朋友,这次出来是帮县主带货的,唉也不知自家县主怎么想的,竟然让个赢弱的姑娘跟着来,虽然一身男装打扮,但是他已经能想到这姑娘可能会有的结局了。
看在县主的份上还是耐心的回道:“看这沙尘的面积,应该在500人左右,程公子这里一会会很危险,你还是到后面马车里去吧。”
说完吩咐商队里会北约国语言的人,让他一会好好跟对方交涉,要是对方不那么贪婪,就和平解决,哪怕舍了一半的货物,要是对方想全要的话,那就只能硬拼了,想罢双眼露出凶狠的目光,狠狠的盯着前方。
程慧娘听了王领队的话点点头,没理会他的话,站在一边等着,毕竟所有管事都在这,她走多不好意思啊,呵呵,在说这里看热闹方便。
玲珑是县主吩咐她来照顾程姑娘的,当然是程姑娘在那里,她就在那里了,可是呜呜她好怕啊,这可是流匪,哪有道理可讲啊,看到王领队让程姑娘回后面,她在心里盼着回去,回去后面安全些,但是看到程姑娘根本不打算走,只能一脸死灰的站在程姑娘身后。大脑思维扩散,呜呜她还没有嫁人,她还攒了好多嫁妆放在床底了,她要是死了也不知道能便宜谁。。。
等大群人马在他们不远处停下后,有人出来向他们喊话,对方说的是北约国话,他们这里有个会北约国话的管事跟他们进行对话。
程慧娘看向这些人大多数都骑在马上,后面还有一些马上面没人,马群后面竟然有很多马车!挑了挑俊俏的眉毛,讶异的问王领队:“流匪后面为什么会有马车呢。”
王霸正聚精会神的听双方交涉。虽然他听不懂,但是必要的态度还是要摆放好,这时听程慧娘的话,也向后看了看,脸色非常不好:“看这样这些人刚抢劫过一队人,没想到这么贪婪竟然不回老巢,一定是侦查到咱们了,所以想一锅端了,省的费二遍事。”
程慧娘看着远处,心想这些得多少好东西啊,看着得有30多车货物吧,子君把这些年的零花钱都拿出来,也不过才置办了五车货物而已,当然往北约国跑的商队就是为了赚钱,置办的货物,肯定要好些,这样才能卖上好价钱。
(当时她觉得子君也真是没谁了,有几个向她这样的皇亲国戚,总寻思怎么赚钱的啊,当然她每次给花魁姜流莺送的东西,都是价值不菲的样子,她不想法子赚钱,就她这样花,很快连个女人都养不起了!这也是让她不懂子君的地方,每次都说她想把最好的东西给姜流莺,但是送些贵重物品,就是所谓最好的吗?反正如果她站在姜流莺的角度,她是不会高兴的,得到些贵重物品,却连基本的名分都没有,连起码的保证都给不了,将来可能还要看着心爱的人跟别人成亲,反正她是受不了!所以现在她是真希望姜流莺是个爱慕虚荣的女人,是为了钱跟着子君的,这样他们将来的结局可能会好些!)
摇了摇头那对怎么样也不是她能管的,不过当土匪就是赚钱啊,看着远处那一车车货物露出见猎心喜的笑容。
玲珑都快吓死了,怎么这里人都是这么人高马大啊,他们这边的人跟人家一比简直就是豆芽菜啊,(别人要是知道你这么比喻,肯定会说你才是豆芽菜,全家都是!)腿都有些抖了,这时竟然看到程公子在笑,我的天啊,你怎么能笑的出来,她都快哭了呜呜。手上还拿着出马车时,程慧娘让她拿着的弓箭,说壮胆用,一会打起来她也不会射箭啊。
这时会北约国话的管事跟他们说:“这些蛮子不同意,咱们交出一半货物,一定要全部,不同意的话他们就开杀,我跟他们说让我们商量下。”这样多少能拖延些时间,希望能商量出对策吧。
众人听了皆一阵沉默,他们知道,没一半货物,他们还能活着,顶多回去受些惩罚,但是要是货物都丢了,等他们一无所获的回去,等待他们的是比死还可怕的事。
程慧娘看众人沉默也不说话,那只好她说了:“这样我们先来谈谈怎么分配那三十多车货物吧。如果我出手,我要拿一半的货物,怎么样?”说完一脸微笑的看着众人,等着他们的答复,当然必要的是忽视他们脸上的表情,要不她怕一会忍不住先把他们揍一顿!
众人听了程慧娘的话都是一脸懵逼的看着她,她刚刚说什么她要一半货物,众人对视了一眼后,都以看傻子的目光看着程慧娘。
王霸一开始听了也好笑,这是要让他们反抢了这帮北约毛子啊!说着胡话真是,不过随后想到出来时,公主对她说过的话(你这次出去要是遇到危险解决不了,就花些代价请程慧娘出手。)他当时不知为什么公主会这么说,难道这个程慧娘不简单,这是公主给他安排的底牌。
想罢满脸激动看向程慧娘:“程公子可有办法,只要能解决毛子,一半货物自当归您所有。”
程慧娘高兴的笑道:“一会你们看着办吧,我先把他们阵型打乱了,等乱了后你们组织进攻,毕竟我们人也不少,最主要的是拿出狠劲,把他们吓退为主。”众人一脸懵逼的互相看了看,这样啊,也只能点头同意,还能怎么办,最后还是要拼命的。