第295 笨拙的手法
作品:《俏皮丫头》 姜雅芳看我合愣着眼睛很不情愿的样子,又不客气的说道,“快去呀!你没有看到我们在这里调试呢!如果锅和火弄不好的话,你能吃到嘴里去吗?”
这,好吗?她还一身的理由,我就不明白了,我。
其实乱炖这道菜我早就吃过,如果做好了,却实有它的独道之处,别看很多菜都放到一起吃,可吃起来非常合口味,但她们的那把手能行吗?
我看母亲在家里做过,她先把菜洗好之后,都放在旁边,然后把油和调料爆完锅后,再把所有准备好的青菜一起下锅,然后放一些糖和大酱,味得很鲜美。
我坐在旁边看着,见姜雅芳手中拿着菜刀,站在那里使起来简直是搞惊险动作,看得我都有些心惊肉跳的,我心里想,你这那是在切菜呀!简直是玩心跳呢!
她不但手中握着的菜刀没有把稳,而且每次向下切菜的时候,菜刀还在她的手指前不停地打滑,每哧溜一下,我的心就跟着跳一下,看得我都有些着急。
这刀要说玩的最好的,当然首推关羽,那可是三国之中有名的大将军,我自然不希望姜雅芳能把刀玩的和关老爷差不多,可你切个菜,也不能这么笨呀!
我着急而又担心的对她说道,“喂,我说哥们,你的刀功是不是有点太欠火候了,我怎么看你每切一次菜,都在你的手边转悠着呢!你能不能拿稳了。”
我看了随时都有切手的可能,所以在旁边提醒她,而她却得意头也不抬的切着菜说道,“放心吧!咱是木匠打老婆——有尺寸的,你瞧好吧!”
我还是有些不放心的说,“这样吧!我看你很适应当领导,我看,切菜的活还是由我干好了,再说,你的手指甲也有些偏长,别不小心掉到菜里面呀!”
我申请为之代劳。可她不去理我,还是只顾低头忙着,嘴里还不停的说,“喂,我干活的时候,你能不能把你的嘴闭了,真要是分心切了手,我跟你没完。”
我看她这么说,觉得也有几分道理,便不再说话,坐在那里认真的看再,其实改刀的工作,平时看别人干起来很容易,就是拿着刀子那么切呗!
但真要轮到自己动手,这刀就有些不听话了,尤其切可恶的葫萝卜片时,刀很不听话,而且这东西三扁四不圆的,放也不好放,一下刀子还别别愣愣的。
在切它时,有几次菜刀打滑,我看都险些把她的指甲切下来当调料炖汤,真要是把她的手指划伤,那我们第一次的集体伙食肯定就这么的宣布结束。
油在锅里刚“滋滋”响时,姜雅芳就开始手忙脚乱起来,她一边看着油锅一边对蹲在那里摘菜的刘丽菊说,“丽菊,快点,把锅里放些水,油冒烟了。”
我在旁边也着急地说,“对对,快添水,要不油过热会着火的,我怎么看你们在这里不是炒菜,而是有些闹玄呢!这东西还没有准备好,就把锅烧上了。”
姜雅芳头也不回的说道,“你那来那么多的废话呀!快把旁边的水拿过来。”
在她的提醒下,刘丽菊站起来赶到我的前边,慌乱地拿过水倒进马勺里。一股热气刹时在空气中散开,随之而来的香味也扑进了鼻子里。
水上浮的油花在勺里不停地荡着,好象对我们这些毛手毛脚的人一种轻视。
姜雅芳看水下了锅,马是高兴起来,因为水离烧开还得需要一段时间,她便不急不燥的,也不等水开锅,就将刚刚切好的青菜一股脑的全都倒进马勺里。
我站在旁边笑着说,“怎么我感觉这好象不是再做菜,到好象是吃火锅,只是方法不同罢了,没有想到你们还蛮有创意的呢!这是跟那个师娘学的。”