说起菜的问题，有很多，在东北，到了冬天，以前也就吃这些，如果赶上霜季来得早，可能这些东西都无法收回来，只有由着它们烂在地里，因为冻过的这些东西是无法吃的，那些穷困人家也只能抱着碗干吃。
    在我们这里有一个叫石棚子村的，住着一个大户财主，他因为来到这里的年头很早，又靠着祖上在官府里有人，很快就把这里的大片土地占为己有了。
    他的地很多，不仅在村子的左右只要是能用眼看到的地方，几乎到姓张，同时，这周围的山，他也买了下来，是出了名的吝啬财主。
    到了他这代时，因为荒年加重，很多的省份都闹起了荒，很多人只好背景离乡，跑到他这里来当工维持生计，所以从外地来的人越来越多。
    他看到了出租土地的田头后，又集中了一部分钱，便把更多的土地集中到自己的手上，然后把地再租出去，靠着这些窄百姓的血过着奢华的生活。
    别看他有这么多的钱，却非常吝啬，他手下还雇了很多的长工，把没有租出去的土地，雇一些长工为他卖命，可从来都不给他们吃好的，钱给的也很少。
    他们这些长工非常苦，可没有办法，因为土地是别人的，而自己又要活下去，也只好由在他榨取了，尽管心中很有怨气，可也是敢怒而不敢言的。
    其实他们一年下来也挣不到什么钱，到了年底，也丽能分给他们一些粮食，算是他们一年的工钱了，剩下的他就拉到外边换现金回来。
    这年，石棚子村到了夏季，不知道什么原因，接连多日无雨，毒毒的太阳暴晒着大地，使庄稼地里的粮食眼看着一点点的被旱死，可谁都没有办法。
    在那个本来让人们一直认为的天然大水库，四周很密的林子，现在流下来的水也渐渐的少了起来，很多支流都没有水了，只要到地里用脚一跺，便飞起了土。
    在酷热的夏季，太阳足的只要是你走到外边，身子还没有动一下，马上就流出汗来，而且越足，这天越没有风，热得人们只能望天兴叹的份了。
    这个季节，如果三天不下雨，那算是小旱，如果五天不下雨，那就属于大旱了，可这年却连续接近一个多月天都是那么晴晴的，火毒的太阳直射大地。
    有些地方的土地都干的裂了缝，还有一些刚刚出来的苗儿也干枯死了，如果这时谁点上一把火，都能把这些苗儿燃着，周围的百姓越来越苦。
    村民们为了能生存下去，都集合到一起到土地庙里求神，希望能用这种方法解救他们与火热之中，要知道，本来就很穷的日子，如果再这么下去。
    百姓们苦熬着，好算到了年底，这日子越过越艰难起来，很多人家不仅没有吃的，有很多连树皮都剥不到了，只有挨饿的份，只有苦撑着。
    因为天旱的时间太久了，大地里的土都硬得裂开了缝子，人在路上走过，都四处飞起了超尘土，这里再也没了夏季的那种繁茂的生命迹象。
    不仅这样，就连地里的苞米和高梁，也都被毒毒的太阳火火的烤死，只留下向下耷拉着的没有一点生机的叶片片，老农民坐在地头一个劲的流着泪。
    他们不停地祈告说，“上天呀！您这是想让我们这些苦命的人就这么被活活的饿死吗？到了现在，地里的苗子都被旱死了，难道一点活路都不给了吗？”
    也有的人每天早早的便跑到地里，看着那些枯死的庄稼地，那泪也不知道流了多少，可就算是这样，也没有改变半点，最后连牲畜都有些支持不住了。
    无耐之下，他们又把希望寄托在夏季之后，如果到了夏季之后，天再下几场透雨的话，那么他们可以马上补种一些别的蔬菜之类的东西。
    虽然说这些东西不能解决吃饭的问题，可至少不能眼看着把人都饿死在村子里呀！所以大家都做好了准备工作，盼望着日子快些过去。
    等到快要种白菜和罗卜的时候，他们还抱着更大的希望，觉得只要有了收成，这日子还能对付下去的，村里的这些人也能勉勉强强的渡日。
    可当快到秋季的时候，地里虽然下了几场雨，可却象小孩子的尿，屁大一会就没有了，连个地皮都没有湿透，他们这次彻底的绝望了。
    每次他们站在地头，看到地里的白菜只有手掌大，罗卜只有手指粗，土豆也只有手指盖大时，这些东西因为都没有长成，是根本无法吃的。
    再说，等冬季到来之时，完全靠着这些青菜过冬的穷苦人们，是无法把它们储藏起来的，所以他们只得站在地头默默的流着泪。
    如果说这些租地的人无法还株子，艰难的生存着，那些长工也非常的可怜，粮食地主家里有，尽管一日三餐还勉强的能胡弄饱肚皮，那就算不错了。
    那些贫苦百姓家，看到今年的地算是没有希望了，也只好再次跑到地主家里借一些粮食来，苦苦的生存下去，然后把希望寄托在明年翻身。
    可是没有菜，人们常年的吃起饭来也就无法下咽，收成不好，就更别说菜的问题了，青菜一时之间在村子里就显得贵重起来，也越来越值钱了。
    平时在年景好的时候，张财主看到雇来的这些长工们也太能吃了，他算了一下，每年这些长工能吃掉他很多的粮食，便想着法子往饭里兑菜让长工们吃。
    因为青菜水份太多，大家吃的粮食给的量又不足，所以吃完后几泼尿之后，肚子里也就没有食了，大家都一个劲的叫苦，可也没有办法。
    可这回不同了，现在青菜越来越少，也越来越值钱，他自然舍不得再往饭里兑菜了，不但如此，他还想着如何才能不让这些长工们吃到青菜。
    他现在每天在家里晃悠着，看着每天在院子里的那些长工这头就有些痛，心里想，这么多的人，每天又干不了多少活，得吃下去多少青菜呀！
    所以他想，这么下去可不行，得想着法子如何才能在这些长工的嘴里夺青菜，这样他就能把剩下来的菜拉到城里多卖一些钱回来。
    他也知道，如果明着来吧！如果这些长工不满起来，以后再干活的时候偷懒，那么他的损失可就大了，所以他准备想出一个两全其美的法子来。
    为了这件事情，最近这些天把他的头都想痛了，可也没有找到好的理由来，急得他在屋子里走来走去的，他心痛的是，这些人每天吃下去可是钱呀！